アルプス乙女は、直径5cm前後、重さ30g～50ｇほどのりんごです。果皮は真っ赤で軸はやや長く、とてもかわいらしい姿をしています。
甘味の中にほどよい酸味があり、果汁も多めです。小さくともリンゴの濃厚な風味を味わうことができます。
生食、製菓用とどちらも楽しめます。 りんご飴にもよく使われる品種です。